2014-11-08 干し柿にしました 昨日いただいた柿を干し柿にしました。家人が慣れない手つきで挑戦!自分は何もしてないのですが、なかなか良い出来栄えではないかと思います。皮は漬け物を作るときの自然な甘みを出すために使うそうです。